Эволюция швейцарской кухни
-
Год 1900-й: кухня с дровяной печью в городском доме в Цюрихе (Baugeschichtliches Archiv). Baugeschichtliches Archiv -
Год 1935-й: газовая печь стала техническим прорывом на швейцарской кухне (Baugeschichtliches Archiv). Baugeschichtliches Archiv -
Год 1940-й: полностью оборудованная кухня, модель, все элементы независимы друг от друга и могут быть заменены, как, например, раковина из хромированной стали (Wolf-Bender Heinrich/Baugeschichtliches Archiv). Wolf-Bender Heinrich/Baugeschichtliches Archiv -
Год 1942-й, кантон Тичино: газовая плитка на кухне стала огромной подмогой (Milou Steiner/Photopress-Archiv). Keystone -
Год 1950-й. Какой по нынешним меркам политически некорректный скандал: в центре рекламного плаката находится классическая семейная гетеросексуальная пара (Achille B. Weber/Fotostiftung Schweiz). Keystone -
Год 1959-й: шкафы и прочие элементы начинают исчезать в стенах, что даёт больше простора (Baugeschichtliches Archiv). Baugeschichtliches Archiv -
Год 1961-й: первые шаги в сторону открытой кухни (Wolf-Bender Heinrich/Baugeschichtliches Archiv). Baugeschichtliches Archiv -
Год 1965-й: в тот год особенно модной была компактная кухня в шкафу. Этот тренд остался, но применяются такие решения теперь в основном в дешевых однокомнатных апартаментах и в студенческих общагах (Krebs/Photopress Archiv). Keystone -
Год 1975-й: так выглядел стиль тех лет (Hulton Archive). Hulton Archive -
Год 1990-й: стандартная кухня обычной городской квартиры (Baugeschichtliches Archiv). Baugeschichtliches Archiv -
Год 2007-й: все открыто, жилая комната и кухня в односемейном доме, построенном по стандартам минимального потребления энергии (Minergie) (Gaetan Bally/Keystone). © KEYSTONE / GAETAN BALLY -
Год 2010-й: именно так сейчас выглядят в Швейцарии современные кухни: открытое пространство с плитой и рабочим пространством в центре (Martin Rütschi/Keystone). Keystone -
Год 2016-й: кухня в первом в мире энергетически независимом доме, проект компании Umwelt Arena Spreitenbach (Siggi Bucher/Keystone). Keystone
Этот контент был опубликован 06 февраля 2019 года - 13:03
- Deutsch Küchen im Wandel der Zeit
- Español Cocinas a lo largo del tiempo
- Português A evolução da cozinha
- 中文 厨房的变迁
- عربي المطابخ السويسرية مع مرور الزمن
- Français Cuisines au fil du temps
- Italiano A ogni epoca la sua cucina
Швейцарская кухня за последние сто лет изменилась неузнаваемо, отражая процесс модернизации всего общества. Наша историческая галерея.
От покрытого копотью очага к суперсовременным индустриально и дизайнерски изысканно оборудованным кухням: история швейцарской кухни может стать очень ярким и убедительным источником по истории этой страны последних ста лет. Небольшое путешествие во времени в картинках.
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.