チーズ分配祭

トゥーン湖の近くにあるユスティスタールでは9月になると、アルプスの酪農家とその家族がベルナーオーバーラントの古い伝統行事、チーズ分配祭 ( Chästeilet ) に集まる。丸い大きなチーズをリレー式に倉庫から出すのがこの行事の特色。( 写真と文 swissinfo クリストフ･バルジガー ) swissinfo.ch
アルプスのチーズは1個10〜15キロの重さだ swissinfo.ch
倉庫の前にはアルプスの9カ所から集められたチーズが積まれる swissinfo.ch
250頭の牝牛から生産された30トンのチーズは分配を待つだけ swissinfo.ch
チーズは昔からの儀式を通して、生産した酪農家に平等に分配される swissinfo.ch
酪農家一人一人が、ミルクの生産量に見合ったチーズを受け取る。チーズを半分にするなどということはないので微妙なところはお互いが調整しあう。 swissinfo.ch
1頭の牛はおよそ6個のチーズ分のミルクを1夏で生産する。 swissinfo.ch
チーズの皮の上にチーズの製造年月日と重さをパウンドで記入 ( パウンドは現在スイスで500グラムのこと ) swissinfo.ch
祭の見学者は、チーズを試食したり買ったりできる swissinfo.ch
チーズ配分祭はなんと言ってもお祭。人々は食べたり飲んだり、歌ったり、踊ったりする swissinfo.ch
誰となくヨーデルを歌い始めた swissinfo.ch
毎年、ユスティスタールの伝統行事を間近に体験し、美しい風景を味わおうと、見学者が訪れる swissinfo.ch