観光業が急成長する一方、ワイン製造業者は生き残りに苦労しているラヴォー地区

ラヴォー地区（Lavaux）のブドウ畑はこの地方独特の人と自然との交わり方が評価され、２００７年、ユネスコ（Unesco）の世界遺産に登録された。世界遺産登録の目的は、忍び寄る都市化からこの地区を守ることだ。世界遺産に登録されて以来、観光客は３割ほど増えたが、ブドウ畑存続への努力は今も続けられている。