No agli ormoni che fanno aumentare la produttività delle mucche svizzere. Non ce ne sarebbe nemmeno bisogno, visti gli ultimi soddisfacenti risultati delle tre principali federazioni svizzere di allevamento bovino.

«Consumatori e agricoltori sono contrari alla somministrazione di ormoni ai bovini», spiega Lukas Casanova, della Federazione d'allevamento della razza bruna.

In mano ai sostenitori del no un argomento in più: le cifre indicano che in media la mucca «rossocrociata» produce ben 6'233 chili di latte all'anno, vale a dire 17,6 litri al giorno. Un risultato che rende tutti contenti se si pensa che la produzione è aumentata del 50 percento in 20 anni.

La razza Holstein (a macchie nere e bianche) produce 7'277 chili di latte all'anno e con questa cifra si aggiudica la medaglia d'oro. Al secondo posto la razza a macchie rosse, con 6'198 chili all'anno, seguita dalla bruna con 6'066 chili.

swissinfo e agenzie

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