Mehrere Schweizer Käsesorten stehen vor einer unsicheren Zukunft. Grund ist unter anderem auch die Krise in Europa, die sich auf den Exportmarkt auswirkt. Der Absatz von Appenzeller ist jedoch stabil – dank der Marke, die sich stark mit der Region identifiziert, wo er hergestellt wird. (Julie Hunt, swissinfo.ch)

Julie Hunt