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500 Jahre Kochgeschichte

  • M. Bartolomeo Scappi Opera (Opus), 1570 Photo: Christoph Markwalder swmb
  • Alexander Viard Der kaiserliche Koch oder neuestes französisches Kochbuch für alle Stände (The Imperial Cook or The Latest French Cookbook for All Classes) Aarau, 1808 swmb
  • Wildschweinkopf Keramikobjekt Kathryn Zellweger-Staehelin, Münchenstein swmb
  • Menü für russisches Dinner 26. Mai, 1896 Photo: Christoph Markwalder swmb
  • Menü für britische Königsfamilie Coronation His Majesty King George VI And H.M. Queen Elizabeth Westminster Abbey Mittwoch, 12. Mai, 1937 Photo: Christoph Markwalder swmb
  • Menü für britische Königsfamilie Balmoral Her Majestys’ Dinner Samstag, 17. Oktober, 1891 Photo: Christoph Markwalder swmb
  • Winzerfest, Vevey, 1889 Photo: Christoph Markwalder swmb
  • A. Soyer The Panthropheon or History of Food, London, 1853 Photo: Christoph Markwalder swmb
  • Weihnachtskarte 2004 Mosimann’s Club in London Illustrator: Paul Perret Photo: Christoph Markwalder swmb
  • Michaelis Nostradami (Nostradamus) Mit Rezepten zur Herstellung von Konfitüre, 1572 Photo: Christoph Markwalder swmb
  • Artischocken Keramikobjekt Kathryn Zellweger-Staehelin, Münchenstein swmb
  • Küchenmeisterey, 1516 edition Das erste gedruckte Kochbuch auf Deutsch Photo: Christoph Markwalder swmb
  • Mrs. Beeton’s Buch der Hauswirtschaft London, 1861 Photo: Christoph Markwalder swmb
  • Alessio Piemontese, deutsche Übersetzung: Hanns Jacob Wecker Buch der Geheimnisse Basel, Petrus Perna, 1575 Photo: Christoph Markwalder swmb

    Mosimanns umfassende Sammlung enthält viele seltene und interessante Objekte, häufig reich illustriert. Ausgestellt sind auch Skulpturen und bemalte Teller der Schweizer Künstlerin Kathryn Zellweger-Staehelin.

    Dieser Inhalt wurde am 21. Dezember 2015 publiziert

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