Noch immer hat die biologische Landwirtschaft den Ruf, eine Laune der reichen Länder zu sein. Immer mehr Fachleute sind aber überzeugt: Eine diversifizierte bäuerliche Landwirtschaft würde es erlauben, die ganze Welt ohne den Gebrauch von Chemikalien zu ernähren. Wie denken Pascal Olivier von Bio Suisse und Claude Peguiron, ein kürzlich zum Bio-Anbau konvertierter Bauer, darüber? swissinfo.ch hat nachgefragt.

Samuel Jaberg