Que mange la Suisse?
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Les tables dressées donnent une touche esthétique au spectacle. Mara Truog -
Envie de viande: Jusqu’à la révolution industrielle du 19e siècle, les pauvres mangeaient moins de viandes que les riches. Mara Truog -
Quelques pièces du service en porcelaine d’Einsiedeln. Mara Truog -
Du nez à la queue: L’artiste Madame Tricot a créé une boulangerie d’aliments tricotés. Mara Truog -
Le panier à pique-nique fait partie de la tradition de nombreux pays. Mara Truog -
Tradition culinaire: une carte montre les différents fromages de Suisse. Mara Truog -
L'exposition aborde également la question de la diversité alimentaire. Sur cette photo, les pommes enregistrées par l'ONG Pro Specie Rara. Mara Truog -
Quelques-uns des plus grands chefs suisses. Mara Truog -
Sur la table des familles les plus pauvres du XVe siècle: l'avoine et les poires séchées. www.tinasturzenegger.com -
La cuisine du futur? Des insectes à la broche, de la viande de laboratoire et des "micro leaves". www.tinasturzenegger.com
Ce contenu a été publié le 10 mai 2017
- Español ¿Qué come Suiza?
- Português "O que come a Suíça?"
- 中文 瑞士人吃什么展览
- عربي إطلالة على تقاليد المطبخ السويسري
- Pусский Еда и питание в швейцарской истории
- English Swiss National Museum exhibition
- 日本語 展覧会「スイス人は何を食べているか？」
- Italiano Che cosa mangia la Svizzera?
(Images: Mara Truog/Schweizerisches Nationalmuseum)
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