与德国相比，瑞士受饮食问题困扰的人多出2倍，而且值得注意的是瑞士人从小学开始就有节食意识。

瑞士联邦卫生局BAG新近做了一项调查，瑞士205'000人受到饮食问题的困扰，他们或者是疯狂的减肥者、或者饭后呕吐、或者暴饮暴食，瑞士的这一人数是德国的3倍，荷兰的2倍。伯尔尼小岛医院的主治医生Bettina Isenschmid表示：“这一问题的严重性一直未受到重视。”

尤其令人担忧的是，在过去的几年中，在小学中出现了“减肥热”。儿童医生Dagmar Pauli说：“厌食症患者的年龄逐年变小，减肥在小学中就已经成为时尚。”这主要是孩子从小受到母亲的影响，“他们在谈论减肥的环境中长大，很多人家饭桌上常常谈论的话题都是围绕卡路里、体重和体型的内容。”Pauli医生表示，这种错误的审美想象是饮食问题增多的症结所在。

节食问题至今为止在瑞士并未受到很大关注，而相反体重超重问题则更受重视，联邦统计局的数据显示， 2007 年瑞士15岁以上的人群中有230万人超重，比例达到 37.3%，因此联邦每年拨款用于防范公民体重超重，现在专家呼吁应该对饮食不调问题同样加以重视，联邦卫生局为此成立的专家小组。(瑞士资讯swissinfo.ch及通讯社/图：Reuters)

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