المطابخ السويسرية مع مرور الزمن
-
حوالي 1900: مطبخ مزوّد بموقد يعمل بالحطب في منزل سكني بزيورخ. (أرشيف تاريخ البناء) Baugeschichtliches Archiv -
1935: وافد جديد. موقد غاز في منزلها. (أرشيف تاريخ البناء) Baugeschichtliches Archiv -
حوالي 1940: مطبخ مُجمَّع ، أجهزة مختلفة مستقلة عن بعضها البعض ويمكن استبدالها بسهولة. (بِندر هاينريش/أرشيف تاريخ البناء) Wolf-Bender Heinrich/Baugeschichtliches Archiv -
1942: موقد يعمل بالغاز الحيوي يُسِهل الطبخ على تلك السيدة من كانتون تيتشينو. (ميلو شتاينر/أرشيف فوتوبرِس) Keystone -
1950: تحتفي هذه الدعاية بالصورة التقليدية لزوجين على مائدة المطبخ. (آخيل ب. فيبر/مؤسسة الصور السويسرية) Keystone -
حوالي عام 1959: تتيح المطابخ الثابتة ومترابطة الوحدات الكثير من أماكن التخزين. (أرشيف تاريخ البناء) Baugeschichtliches Archiv -
1961: الخطوات الأولى نحو مطبخ مفتوح على قاعة الجلوس. (بِندر هاينريش/أرشيف تاريخ البناء) Baugeschichtliches Archiv -
1965: كان المطبخ داخل خزانة يمثل آخر صيحة في ذاك الوقت. إذ كان موفراً للمكان، ولا يُحتم على ربة البيت أن تتحرك كثيراً. (كريبس/أرشيف فوتوبرِس) Keystone -
1975: المطبخ الحديث على الطراز الذائع في السبعينيات. . (أرشيف هولتون) Hulton Archive -
1990: مطبخ طولي لأسرة متوسطة الحال، في إحدى الشقق بالمدينة. (أرشيف تاريخ البناء) Baugeschichtliches Archiv -
2007: كل الغرف مفتوحة ومتصلة، غرفة المعيشة والمطبخ في إحدى الفيلات صديقة البيئة من تنفيذ شركة مينيرجي. (غيتان بالي/كيستون) © KEYSTONE / GAETAN BALLY -
2010: هكذا تبدو المطابخ في أغلب المباني السكنية الحديثة، حيث تتوسط وحدة الطبخ غرفة المعيشة. (مارتن روِتشلي/كيستون) Keystone -
2016: مطبخ داخل أول عمارة سكنية ذات اكتفاء ذاتي من الطاقة على مستوى العالم، وهو مشروع من تنفيذ معرض شبرايتنباخ للبيئة بمدينة زيورخ. (زيغي بوخر/كيستون) Keystone
شهدت المطابخ السويسرية تطورات كثيرة مع مرور الزمن. فهي تقدّم صورة ضافية على التحولات الصناعية وعلى تطوّر أذواق السكان.
هذا المحتوى تم نشره يوم 06 يوليو 2019 - 11:00 يوليو,
- Deutsch Küchen im Wandel der Zeit
- Español Cocinas a lo largo del tiempo
- Português A evolução da cozinha
- 中文 厨房的变迁
- Français Cuisines au fil du temps
- Pусский Эволюция швейцарской кухни
- Italiano A ogni epoca la sua cucina
بدءً بنار الموقد، إلى آلات الطبخ المستخدمة للغاز وانتهاءً بالمطبخ الآلي: من خلال رصد هذه التحولات، من الممكن جدا رسم خط تطوّر تاريخي ملفت. رحلة قصيرة عبر هذا التاريخ من خلال الصور.
يمكنك العثور على نظرة عامة على المناقشات الجارية مع صحفيينا هنا . ارجو أن تنضم الينا!
إذا كنت ترغب في بدء محادثة حول موضوع أثير في هذه المقالة أو تريد الإبلاغ عن أخطاء واقعية ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني على arabic@swissinfo.ch.